menu-item-1
MINUTE DE FILETS DE ROUGETS SAUCE SUNWAY
..................................... 18,00€
menu-item-2
SOUPE DE POISSON MAISON
..................................... 16,00€
menu-item-3
PALOURDES FLAMBÉES AU PASTIS, CRÉMÉES AU THYM FRAIS
..................................... 17,00€
menu-item-14
CARPACCIO DE ST JACQUES AUX HERBES AROMATIQUES DU JARDIN
..................................... 18,00€
menu-item-14
CROUSTILLANT DE COURGETTE AU FROMAGE DE BREBIS
..................................... 17,00€
menu-item-14
SALADE DE POULPE SIGNATURE
..................................... 18,00€
menu-item-14
PLANCHE DE CHARCUTERIE CORSE DE BOCOGNANO
..................................... 20,00€

PORC NOIR CORSE ÉLEVAGE MR MANNEÏ

menu-item-14
ASSIETTE DU BERGER
..................................... 18,00€

(SALADE VERTE, JAMBON CRU, TOME DE BREBIS CORSE)

menu-item-5
LOUP, DORADE, CHAPON, DENTI , SAR, PAGEOT, CORBE, ROUGET
..................................... 100grs/8,00€

Au four, servi avec pommes de terre, tomates, oignons, citron cuisinés dans son jus ou grillé accompagné de légumes cuisinés par le chef.

menu-item-6
ST JACQUES AU COULIS DE CRUSTACÉS
..................................... 26,00€
menu-item-7
RAGOÛT DE LOTTE ET GAMBAS
..................................... 26,00€
menu-item-7
GAMBAS GRILLÉES
..................................... 25,00€
menu-item-7
FRICASSÉE DE GAMBAS SAUCE PÊCHEUR
..................................... 26,00€
menu-item-7
LINGUINES AUX GAMBAS
..................................... 26,00€

(D’APRÈS LA RECETTE DU CHEF)

menu-item-7
LANGOUSTE OU HOMARD AU FOUR CUISINÉ SELON LA RECETTE DU CHEF
..................................... 100grs/17,00€

Sur commande

menu-item-7
BOUILLABAISSE
..................................... 44,00€/pers.

Sur commande. 2 personnes minimum.

menu-item-8
CÔTE DE VEAU CORSE GRILLÉE
..................................... 26,00€

Environ 300grs

menu-item-4
CÔTE DE VEAU CORSE RÔTIE
..................................... 26,00€

Envrion 300grs

menu-item-9
SAUCISSE DE VEAU CORSE GRILLÉE D’ABBATUCCI
..................................... 20,00€
menu-item-5
ENTRECÔTE GRILLÉE
..................................... 21,00€
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